• As paredes da cuba e o espaço intermédio são em AISI 304, enquanto o fundo é em AISI 316 para maior resistência à corrosão.

• A tampa em AISI 304 garante perdas mínimas de vapor e calor (a tampa de duplo isolamento também está disponível como acessório para garantir um melhor isolamento térmico).

• Torneira de carga de água fria e quente articulada localizada sobre a bancada de trabalho.

•Aquecimento indireto por vapor de baixa pressão gerado pela água contida no espaço intermédio. (Modelos I)

•O vapor de baixa pressão produzido no espaço intermédio aquece uniformemente a superfície do recipiente. (Modelos I)

•Visor de nível de água no espaço intermédio localizado no painel frontal. (Modelos I)

•Bancada de trabalho em aço AISI 18/10 de 1 mm de espessura. Alinhamento de módulos por justaposição. Versões a gás: queimador tubular em aço inoxidável com chama auto-estabilizada. Dispositivo de segurança mediante termopar ligado ao queimador piloto. Ignição piezoeléctrica do queimador piloto. Válvula de segurança com manómetro Versões elétricas: resistências de imersão controladas por botão de 4 posições, pressóstato para controlo automático do vapor no espaço intermédio, válvula de segurança com manómetro.